Kalkúnaskip sem að búið er að setja salvíusmjör undir skinnið

Skipið er látið ná stofuhita https://www.kjotbudin.is/vara/kalkunaskip-m-smjorfyllingu-salviu-2kg/

Því næst er það sett í eldfast mót og inní 150g heitann ofn.

Eldað þar til ða kjarnhiti nær 71g eða ca 80mín.

Látið standa á borði í 15-20 mín áður en það er skorið í sneiðar á disk.