Uppskriftir og eldurnarleiðbeiningar
Hægeldað ungnauta ribeye í heilu
30
des
des
Kjötið er látið ná stofuhita fyrir eldun.
Lokið kjötinu á heitri pönnu eða grilli á öllum hliðum.
Setjið kjötið í 90gr heitann ofn þar til kjötið nær 52-55gr í kjarnhita.þetta getur tekið 90mín til 2 tíma fer eftir stærð og þykkt bitans.
Hvílið í ca 15 mín áður en kjötið er skorið.
