Jóla / Villibráða hlaðborð

Forréttur: Hreindýra og gæsapaté með sultuðum rauðlauk og piparrótarsósu.

Aðalréttur heitt: Grísapörusteik, heilgrillað lambalæri.

Aðalréttur kalt: Hamborgarahryggur/ einiberjaskinka og hangikjöt

Eftirréttur: Frönsk blaut súkkulaðikaka með þeyttum rjóma og berjum.

Meðlæti og sósur: Uppstúf með kartöflum, valdorfsalat, sætkartöflusalat, rauðkál, grænar baunir, ferskt salat, laufabrauð og villisveppasósa.

Verð 7.500 á mann

Dæmi um brúðkaupsmatseðla:

• Heilgrillaðlambalæri
• Nauta ribeye
• Kjúklingabringur
• Kalkúnabringur
• Grillspjót og fl.

Einnig er vinsælt að velja sér alvöru steikur úr kjötborðinu okkar.

Dæmi um fermingarmatseðla:

Fermingarmatseðill 1

• Kaldar kalkúnabringur sneiddar
• Köld einiberjaskinka sneidd
• Kalt roastbeef sneitt
• Kjúklingabitar BBQ-sósu
• Heit sósa, gular baunir, steikturlaukur og salat

Fermingarmatseðill 2

• Mexico kjúklingasúpa
• rifinn ostur
• nachos snakk

Fermingarmatseðill 3

• Heilgrillað lambalæri úrbeinað auðvelt að sneiða
• Kartöflugratín, rauðkál og grænarbaunir
• Ferskt salat heit sósa

Allt eru þetta veislur sem eru sóttar til okkar og því enginn þjónusta innifalin.

Dæmi um meðlæti hjá okkur er:

• Bakaðar kartöflur
• Sætkartöflusalat
• kartöflugratín í rjómasósu
• Ferskt salat með fetaosti sólþurkuðum tómötum
• Létt steikt grænmeti
• Smábrauð
• Gular og grænar baunir og rauðkál

Sósur:

• Rjómalögð sveppasósa
• Piparsósa
• Bearnais sósa
• Fersk grillmyntusósa

Dæmi pinna eða snittu veislur:

• Hreindýrapaté á snittu
• Heitar hakkbollur í pírí pírísósu
• Villibráðabollur með dippsósu
• Grafin gæsabringa á snittu
• Grísapörusteik með sultuðum rauðlauk
• Kjúklingaspjót í BBQ og engifersósu
• Grafið naut á snittu með piparrótarsósu
• Reyktur lax með rauðlaukssultu
• Djúpsteiktar kókosrækjur
• Spænskt saltfisksalat á snittu
• Grillaða kesathia (tortilla pönnukaka)
• Súkkulaðihúðuð jarðaber
• Roastbeef samloka með bearnisesósu
• Grísasamloka með salati
• Snittur með tómat og mosarella
• Camerbert samloka