Lamba geiri fylltur með bláberjum, döðlum. beikoni og ostinum Auði

Lamba geiri fylltur með bláberjum, döðlum, beikoni og ostinum Auði

https://www.kjotbudin.is/vara/lamba-geiri-fylltur-med-blaberjum-og-aud/

Ofninn er hitaður í 100 gráður og kjötið sett inn í ca 1 klst eða þar til að kjarnhitinn nær 60 gráðum.

Næst er ofninn settur á grill stillingu og 225 gráður í 10 mín

Kjötið látið standa í 15 mín áður en það er skorið á disk.

Gott er að hafa með þessu rótargrænmeti smurt með hunangi og góða heita sósu með bláberjum og rjóma